食品包装袋小常识,今天你看了吗?(第二弹)

2018-08-04 11:10:51 admin 74

上一次,我们给大家介绍了食品包装袋所要达到的一种指标!

那么这一次就让凯旋包装的小编继续给大家讲一讲食品包装袋要达到的另一个指标————物理力学性能指标

拉断力(或拉伸强度)、断裂伸长率拉伸强度表征了材料的基本物理性能,包装材料只有满足一定的机械强度,才能用于特定物品的包装;断裂伸长率表征了材料的韧性,只有强度、韧性二者的良好匹配,材料方能用于机械、自动包装,并在使用中具有耐冲击、摩擦的能力,保证包装袋的完好。

剥离力表征了两种不同材料间复合质量的好坏,以剥离15mm宽复合层所需的力表示。对于多层复合膜(袋)常以内层膜与其相邻层间的剥离力为标准要求。通常复合膜(袋)会有印刷、裁剪、封合等后加工,剥离力不良的产品在随后的加工、包装、使用中可能发生层间分离,而层间分离的包装袋将引起其力学性能、阻隔性能的下降,从而影响包装物的质量或保质期。

热合强度也称为封合强度或封口剥离力,它反映包装制品的一项基本性能即包装后封口处的质量优劣。作为包装材料要求包装后有良好的密封性,封口处不能出现封合不严或封合强度不够而出现开口现象,使包装物泄漏或漏气,导致包装食品变质。

抗摆锤冲击能它表征了复合膜(袋)包装食品后在堆放、运输过程中对外界冲击或撞击破坏的抵抗能力。这种外界的戳穿可能来自于包装物品后的装箱、运输撞击,也可能来自有锐度的包装物品,因此包装材料需要有一定的冲击韧性,确保包装后的产品在装卸、运输、销售过程中的完好性。

氧气透过量反映了材料对氧气阻隔性的优劣。氧气的存在是食品发生变质的一个重要因素,根据不同的保存期、不同种类的食品,包装用复合膜(袋)对氧气透过量的要求不同。需长期保存的食品,除采用真空包装形式外,用于包装的复合膜的氧气透过量应尽量小,才能有效阻隔氧气的渗透。一般地,采用带有铝箔或较厚镀铝层的复合包装膜,其氧气透过量小,保质期也长。

袋的耐压性能在一定的压力作用下,包装袋能保持一定的时间不出现破裂、渗漏。此性能能够保证包装袋在运输、堆码中,不出现破损、渗漏等问题。

袋的跌落性能将装有一定质量的水包装袋由一定高度自由落下,不应发生破裂或渗漏。此性能在现实中有重要的使用意义,保证了包装袋在贮存、运输、销售等过程中,发生跌落、碰撞时,包装袋不会破裂,对液体食品无菌包装复合袋尤其有重要意义。

耐热、耐介质性该指标是GB/T 10004-1998《耐蒸煮复合膜、袋》标准中的一项重要要求。它包含了4项要求,即分别装有食用油、一定浓度的盐水、一定浓度的Na2S、一定浓度的乙酸的包装袋在具有一定压力的高压锅中蒸煮规定时间,在保持蒸煮压力下自然冷却后,包装袋不出现开口、破裂等现象。不同的包装要求不同的蒸煮温度,但大多数为121℃。它保证了耐蒸煮包装袋在包装食品后的高温杀菌过程中不会出现开口、破裂等质量问题。

耐油度、耐寒性、耐热性这3项指标是QB/T 1871-1993 双向拉伸尼龙(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋中的要求。耐油度体现了材料经过食用油一定时间浸泡后,其拉伸强度和断伸长率的变化。耐寒性是指材料在一定的低温情况下,仍能保持一定的使用性。耐热性则反映了材料在高温时的性能。耐油度针对油脂类食品的包装,耐寒性保障食品的冷冻安全。


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