肉松食品包装袋的气密性

2017-08-29 13:39:59 凯旋包装 7

肉松食品包装袋为何要进行气密性检测

肉松食品是有猪肉的瘦肉、鸡肉、鱼肉等捶打混合一起,然后烘干去除水分制成的,营养成分高,易氧化。因此肉松食品的储存需要与水分、氧气隔绝,选用的包装袋必须气密性好的,否则肉松容易出现发潮、发霉变质等问题。为了挑选好的气密性好包装袋,就必须进行气密性测验。

什么是包装袋的气密性?

气密性是指包装袋将内部与外部环境隔绝所能承受的程度下,使得内部不与外部发生交流气体上的交流,或者交流几乎可以忽略不计。气密性是关乎包装内容物质量的关键因素,假如包装袋的密封性比较差,包装袋内部的气体含量或成分则易发生改变,如包装外部的气体渗透进包装内部或包装内部充填的气体散失,上述现象均有可能导致产品质量的变低。包装袋气密性与材质、热封效果有关。

而且包装袋的气密性问题相对比较隐蔽,肉眼很难发现,所以在出厂前较难发现并及时处理,因此在出厂之后的长期流通、储存过程中因包装缓慢漏气、漏液,引发内容物出现发霉、结块、胀袋等质量问题,企业因此而承受较大的风险和经济损失。这也是肉松食品包装袋要进行气密性检测的原因,以减少企业损失和风险。

肉松食品包装袋的检测案例分析

在市场上有很多密封测试仪,通过测试仪,能够轻松了解到包装袋的气密性能。这个测试仪通过给肉松食品包装袋制作负压的外部环境,内部压强大于外部,气体就会向外撑。看看在负压多少的情况下,气体才能逃逸出来,发生漏气。3个试验肉松食品包装袋,1个在-34.5Pa发生漏气,另外两个在在-90Pa下,依然未漏气。由此可见,能够承受的负压越高,包装袋的气密性则越好。

肉松食品包装袋


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